Wonder Vane :::

以往在新竹一吃再吃的、可以真正百分之百推薦分享的餐廳其實真的不算多，

少數平價美味的料理也都在網路輪番熱門播映之下，越來越不容易吃到，所以我就只偷偷放在自己的口袋了。

但這間別具特色的南洋風味料理，卻不能這般忍著藏私，這裡勢必會成為新竹的特色呀!!!

艷麗的位置位於牛埔北路上，從市區火車站走經國路銜接延平路其實很快。

闆娘是我小時候隔壁班同學，也是以前大學打工的同事，從以前她就十分有才華，在繪畫和料理方面就有許多天份，

整間店的繽紛色彩和裝飾都出自於她的巧思，用幾何圖案營造出別有韻味的風格，舒服自在，彷彿來到這裡度假一般。

又因爸媽來自東南亞國家，媽媽有一雙好手藝，在多元文化的薰陶，還有不定期前往美食香料國家進修之下，

每一樣料理都有令人難忘的溫暖之感，同時也做了許多在台灣鮮少能品嘗到的甜點，現在要用餐可是經常客滿的狀態噢！

闆娘大部分時間會在廚房準備食材，闆娘的媽媽負責外場待客以及甜點和東南亞各國週邊商品的部分，

對待每一組客人總是笑容可掬，對於第一次來用餐的客人，也總是不厭其煩的解說菜單，讓大家對東南亞的美食和文化有更道地的了解。

雖然菜單上種類不多，但一間能讓人一來再來的餐廳，僅需要幾樣驚艷的料理就足以讓人刻骨銘心。

杯水和湯品、餐具和醬料皆採自助式，水有加一點香料，湯品也十分特別，帶點酸的口感，有助提升食欲。

在這裡我只簡單介紹來用過的餐點，其它的部分歡迎大家前往感受喲。

艷麗招牌飯：巴東牛肉V.S.薑黃雞腿

來報到的人一定要吃這個!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

店裡沒有白飯，都是薑黃飯喔!!!　薑黃有益身體健康～

巴東牛肉帶點椰香，很特殊的醬汁，其實有點難以形容，總之非常配飯～

雞腿的部分醬汁處理的很恰當，不會過鹹又帶一點甜甜的感覺，

外皮焦焦的吃來酥脆，肉質軟嫩適中，咬起來是令人滿足的厚度，

真的非常好吃!!!!拌著店內的蝦醬，再和薑黃飯和佐料一起入口真的是一絕～

這是我近期吃到最好吃的去骨雞腿了～

獅城肉骨茶～可以選手工麵或是薑黃飯喔。

剛端上來的時候鍋內都還是滾著冒泡的狀態，裡面內容物非常豐富，肉骨茶是用中藥材下去熬煮的湯品，

不會過重或是太油膩，算是比較清爽的一道料理，雖然沒有真的吃過新加坡當地的肉骨茶，但這個味道已經留存在我的舌頭裡了。

手工麵的部分已經有先處理過，柔韌度偏軟，所以可以要吃的時候再拌入鍋內，吃完一整鍋也是大大的滿足。

牛肉丸湯麵～

牛肉丸都是手工製作的，吃起來很Q有嚼勁，不輸新竹貢丸捏～

湯底也是用牛骨親自燉煮許久而成，如果覺得太清淡，可以加店內的醬料吃看看，味道會很不一樣喔！

店內的蝦醬還有分三種等級的辣度可以選擇。

南洋珍寶～仙草、錢多、亞達子、西谷米

就算再飽還是一定要點這裡的甜湯，真的很好喝!!!!!也不會到甜膩的地步～

甜湯有分兩種湯底，南洋珍寶是屬於用椰奶為主的基底，

摩摩喳喳則是用香蘭蔗糖去熬煮，如果覺得味道不夠，可以請闆娘幫你添加一些椰奶喔！！

接下來就是每天手工製作限量的娘惹糕們，這真的是我覺得非常神奇的甜點，晚一點來幾乎都被秒光～～

也許很多人會怕這麼花俏的食品，但這些真的是手工天然的食材製成，也沒有太高的甜度，毫無負擔～

闆娘的媽媽特別解釋這個要怎麼食用，一定要切成一小小塊，用竹籤插著慢慢吃才能嚐到最實質的口感。

彩虹是原味的，還有基本的巧克力、咖啡、芝麻、棗泥、桂圓、紅茶、抹茶等常見的口味，

同時也有mix的組合，例如綠茶紅豆、荔枝蔓越莓等等，

我個人最愛的兩款是黃黑相間的加蛋口味跟紫色的紫薯糯米，兩個吃一小口就能在鼻尖感受到蔓延出來的香味，

非常值得一試～

店內還有手工製的千層蛋糕，是承襲荷蘭傳統糕點的製法，也很好吃喔！

現在甜點們和醬料都可以上網訂購，有宅配的服務囉！！

如果店內用餐沒有位置，還可以改外帶～上次去有客人幾乎每週都會帶自己的便當合去裝，已經吃上癮了!!!!

艷麗Pondok Sunny手作南洋鹹食甜點

電話：03-539-9003

地址：新竹市香山區牛埔北路30號

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樂天宅配訂購頁面： http://www.rakuten.com.tw/shop/pondok-sunny/

營頁資訊： 週一~週四 - 17:00 - 21:00 (每週二公休)　

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