YAAAA!談到戚風,一般市面上都是做原味的,有些杯子狀的戚風蛋糕還會夾有鮮奶油的餡料,
像是我很愛新竹SOGO樓下的「艾立蛋糕」,他們做出來的戚風都非常好吃,鮮奶油除了不膩之外還很順口,
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這一天要試做的甜點,是俗稱「法式千層派」的法式薄餅。
印象中的「千層派」,派皮較硬,咬起來近似餅乾的酥脆感,卻又比餅乾質地來的薄,密度也鬆得些,
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