Wonder Vane :::

耶！好久沒有食記了，有一陣子很少外出吃東西，後來出去吃的時候只有拍我喜歡吃的照片而以，沒有記錄太多。

這一天特地到台中幫自己和姊妹們慶生，朋友事前就預定好十二點半四個人的位置，然後我們分批趕到這邊，

沒想到位置有點偏遠，計程車司機很多都不曉得義豐路在哪，其實公車坐到朝馬或Sogo離這也是不遠的，就在公益路附近唷！

一進門可以看到寬敞的空間內，早已坐滿了人，生意非常好。

還有半開放式的吧台，以及著專業白袍的廚師們，相當忙碌～

就座之後服務生會拿放籃子的小包包給你，並詢問你要喝汽泡水或是礦泉水，以專門的玻璃瓶幫你斟水，服務很細心。

因為菜單字很小，所以放上官網讓大家參考：http://meatgq.com.tw/menu.php

餐點有分午晚餐、也有夏季微調菜單來因應不同的時段與客群，單價其實不便宜，所以我滿意外這裡高朋滿座的XD。

首先會先上餐前麵包，剛上桌時烤的熱熱的，完全是外酥內軟，搭配無鹽奶油微融的感覺非常好吃，還可以續加！

再來是開胃菜和湯品的部分：

我們很有默契的都選了鐵板煎鮮干貝，干貝嚐起來滿有份量的，從左到右直徑大概有五公分寬，

可以吃到肉的纖維感和鮮甜的味道，佐上旁邊的沾醬更增色不少。

以下左手邊是干貝的配菜白花椰，用一些香料作調味而以，沒有太多味道。

我們點的三種湯品，第一道為煙燻番茄湯，朋友說番茄的味道非常非常濃，所以很挑人喝。

海鮮巧達湯：看起來是濃湯的質地，不過舀起來只有微微勾芡的感覺，喝起來滿稀的，我們普遍覺得味道不足。

牛肝菌卡布其諾：點餐時服務生有特別提醒菇類的味道會很重，請客人斟酌，我還是抱著好奇的心態點了下去。

上頭覆蓋了非常蓬鬆且厚綿的奶泡，需要多加攪拌才能喝到濃湯。

其實熱熱的喝還滿好喝的，比上述兩種湯品都要來的濃郁，也融合很多攪碎的佐料進去，缺點是喝到後面真的會膩…

接下來是牛排的選擇：

在點餐之前有參考過網友們的心得分享，老饕牛排的軟嫩度較適中，是大家心目中的首選之一。

不過我們食量沒有這麼大，所以就點了基本款的「肋眼菲力」，不會太難咬，肉質也不會太過肥厚。

服務生的建議是三分熟，我選擇五分，後來吃了朋友的三分熟之後就有點後悔…真的應該點三分的！

上牛排前，服務生遞給我們牛排專用刀，仍舊貼心地提醒刀子很利要小心等等，特別為這把利刃拍張特寫。

隨後便上了熱的白餐盤，服務生在盤子上抹了海鹽，還有一小搓的芥末子，同時也獻上一顆蒜頭，

並用刀叉示範，如何用刀子把蒜頭戳出來～

我建議有「密集恐懼症」或是「洞洞恐懼症」的人可以請別人代為處理，別想不開～XD

蒜頭嘗起來沒有刺鼻的大蒜味，應該有先蒸過，吃起來口感偏濕軟，略帶水份，搭配沾取海鹽的牛肉吃可能稍嫌清淡，

跟我們一般以牛排配煎得焦香的蒜片很不一樣，不過還是很推薦怕蒜頭的人嚐鮮。

送上鐵盤時非常燙，可以看到我五分熟的菲力肋眼表面煎得稍微熟了一些，中間的肉質滿紅的，可是並沒有滲出太多血水。

三分熟的血水程度也還好，如果你問我好不好吃，我其實會搖頭耶～

咬過三分熟的肉塊有稍微好一點，但並不屬於很嫩的那種，有點小小失望，需要多一點咀嚼比較好吞，

（我去沖繩吃牛肉大概被寵壞了吧，日本和牛真的好軟嫩好好吃喔天啊！）

除了牛排，這邊也很貼心的提供了其他食材讓大家選擇；選好之後下方有配菜，我們有四個人所以各上一道。

四份配菜裡最喜歡的一道：洋芋麵球

初咬下去的時候軟軟QQ的，很有嚼勁，起司的味道沒有太重，所以可以連吃好幾個也不會膩，滿好吃的！

焗烤洋芋：我自己也滿喜歡這個的！！綿密的洋芋馬鈴薯搭配白色的鮮奶油狀醬汁，特別順口，

白色的奶霜有一點點像美乃滋，微酸但不帶甜，剛剛好也不會膩口，每當吃起司的東西都很怕最後面會想吐～這個適中！

雞湯煨蔬菜：我最喜歡的蔬菜應該就是花椰菜了，有豐富的維生素又抗氧化！這道吃起來滿清淡的，可能要再稍微翻動，浸一下醬汁。

清炒季節蔬菜：這個配菜也十分清爽，裡面有紅蘿蔔、花椰姊妹、四季豆、筊白筍、蓮藕等等，滿健康的～

吃飯的途中我真的很喜歡亂看，中央有一個很大的餐檯，除了有能即時提供給顧客的補給品之外，

收桌的時候如果一次要收很多，也都會先集中在這張桌面，加快收餐速度。

服務人員在這個位置也能夠一覽各桌的用餐狀況，又不會打擾到客人，還滿方便的耶～

牛排後來其實我們沒有吃完，這邊下午的用餐時間只有到三點，所以我們就先上附餐囉！

快用完主餐的時候服務生會過來詢問附餐內容，飲料有咖啡、拿鐵、紅茶、洋甘菊等，

我選熱拿鐵，就附餐來說這杯還算ｏｋ，不會過苦，也有基本的拉花～

然後出現了小驚喜！！！

我們有三個壽星，服務生為我們準備了一個熔岩巧克力蛋糕！

看起來在許願的我們可是我真的忘記許願了，只是想著要擺POSE哈哈哈哈哈…

接著是看起來最氣派的起司蛋糕但也是我們評價最難吃的，我覺得我做的比它好吃…

幾乎沒有濃郁的起司香，味道極淡，今天是有少放東西吧？！

抹茶舒芙蕾：

送上來時應該有先微波，熱熱的，服務生建議把舒芙蕾戳出一個洞之後，把左邊的鮮奶油倒進去。

抹茶藏在裡面～　但是也沒有太好吃耶～

這個忘記甚麼來著的巧克力蛋糕，因為我吃一口就不喜歡，左邊的冰淇淋真的比較好吃…

蘋果塔：香氣很足，沒有不好吃不過超甜，應該放很多砂糖…所以我們也放棄它了～

然後還有一盤配飲料的小點，可是吃了幾口上面的甜點之後，已經提不起再吃的興致了。

蛋糕們都好令我失望啊！！！！只有最初那個生日巧克力熔岩蛋糕最好吃，還有陪襯的冰淇淋們…

快三點時服務生會提醒桌邊買單，今天這餐吃下來一個人含服務費平均$1,400，價位很高，

說實在的雖然餐點可能顧及成本，無法每一道都表現得淋漓盡致，但還是有損其價值。

綜括來說服務非常棒，每一個環節都很細心，把客人照顧得很好，沒有話說！

大概就是王品這樣的導向吧！吃服務和氣氛～

也有可能我們剛好點的牛排算最低的價位，有機會還是可以試試其他種類的牛排！

最後附上以下資訊囉！！

Meat GQ 橡木炙燒牛排館: 

地址：408-台中市台中市益豐路四段699號1F
聯絡電話：04-23830258
官網：http://meatgq.com.tw/